Name: Bramborový salát se svěžími fazolkami
Total time: 55 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g salátových brambor; 200 g zelených fazolových lusků (mohou být mražené); 4 šalotky; 1 lžíce oleje; Hrst petrželky; Růžový pepř na ozdobu; 4 lžíce majonézy Hellmann´s Originál; Šťáva z jednoho citronu; 1 stroužek česneku; 1 lžíce strouhaného parmazánu; 1 lžíce dižonské hořčice; 2 ančovičky; Sůl; Čerstvě mletý pepř

Autor: Richard HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 55 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Pro netradiční bramborový salát si připravíme speciální sladko-slano-kyselo-pálivý dresing. Hotový salát ozdobíme růžovým pepřem.

Ingredience

500 g salátových brambor
200 g zelených fazolových lusků (mohou být mražené)
4 šalotky
1 lžíce oleje
Hrst petrželky
Růžový pepř na ozdobu
4 lžíce majonézy Hellmann´s Originál
Šťáva z jednoho citronu
1 stroužek česneku
1 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce dižonské hořčice
2 ančovičky
Sůl
Čerstvě mletý pepř

Příprava

Na dresing si připravíme majonézu, šťávu z citronu, česnek, hořčici ančovičky a sůl. Rozmícháme ponorným mixérem a připravíme dresing sladko-slano-kyselo-pálivé chuti.

Na plotně necháme vřít vodu a vložíme do ní fazolky, které povaříme po dobu 2 minut.

Na rozpálenou pánev vložíme na nudličky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Přidáme je k cibulce a prohřejeme.

Do směsi přidáme fazolky, které před tím scedíme a necháme krátce okapat.

Ke směsi přidáme dresing, opatrně promícháme a dle chuti osolíme. Bramborový salát se svěžími fazolkami podáváme posypaný nasekanou pažitkou a růžovým pepřem.