Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Bagetky s rozmarýnem a olivami

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 40 minut 4 - 6 porce Snadné Bezmasé

Ingredience

  • 125 gramů rostlinný tuk Hera
  • 1000 gramů polohrubá mouka
  • 3 dl mléko
  • 3 dl voda
  • 60 gramů sušené kvasnice
  • 2 lžíce cukr
  • 1 - 2 lžičky jedlá sůl
  • čerstvý rozmarýn
  • 100 gramů černé olivy

Příprava

  1. Smíchejte teplé mléko a vodu, přidejte cukr, kvasnice a 1 polévkovou lžíci mouky. Poté nechte směs vzejít na teplém místě.
  2. Smíchejte zbývající mouku, sůl, rozmarýn a rozpuštěnou Heru, pak přidejte vzešlý kvásek. Těsto vypracujte rukama do hladké textury.
  3. Přikryjte a nechte kynout na teplém místě, dokud je dvakrát tak velké. Přesuňte těsto na moukou poprášený povrch a rozdělte jej na několik stejných dílů.
  4. Do každého kusu těsta vtiskněte několik oliv a vytvarujte bagetky. Ozdobte kroužky oliv a rozmarýnem. Bagetky dejte na plech, přikryjte a nechte ještě jednou vykynout.
  5. Poté pečte v předehřáté troubě na 180 ° C dozlatova.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře