Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Bramborová bábovka

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 45 minut 12 porcí Snadné

Ingredience

  • 250 gramů ve slupce uvařené brambory
  • 250 gramů polohrubá mouka
  • 1 balení kypřící prášek do pečiva
  • 1 kus vejce
  • 1 kus vaječný bílek
  • 150 gramů cukr moučka
  • 1/2 kusu nastrouhaná citónová kůra
  • 60 gramů rostlinný tuk Hera
  • 1 balení vanilkový cukr
  • Hera na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy

Příprava

  1. Žloutek utřeme s cukrem do pěny a za stálého míchání přidáme do hmoty po částech studené, jemně nastrouhané brambory, Heru nakrájenou na malé kousky, citronovou kůru z 1/2 citronu a vanilkový cukr. Ze dvou bílků ušleháme sníh a vmísíme do něj mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Tuto směs potom zlehka postupně přimícháme do těsta. Hodně tuhé těsto dáme do dobře vymazané a vysypané formy a zvolna asi 45 minut pečeme. Nejde-li nám bábovka po upečení vyklopit, zabalíme formu do mokré utěrky.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře