Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Bramborové krokety se šunkou

Hodnocení uživatelů:
30 minut 40 minut 4 porce Středně obtížné S masem

Ingredience

j

  • 400 gramů brambory
  • 200 gramů plátkový sýr
  • 200 gramů šunkový salám
  • 1 lžička sůl
  • 100 mililitrů mléko
  • 100 gramů máslo
  • 1 kus vejce
  • 2 lžíce mouka
  • 200 gramů strouhanka
  • 3 dl olej na smažení

Příprava

  1. Brambory oloupeme a uvaříme je v osolené vodě. Jakmile jsou uvařené, scedíme je a smícháme s uvařeným mlékem a máslem, vyšleháme do kaše.
  2. Na střed kaše poklademe nakrájené kusy šunky. Takto připravený plát pomocí folie zavineme do požadovaného tvaru (válečku). Ten dáme zhruba na 20 minut ztuhnout do lednice.
  3. Takto postupujeme i s dalšími kroketami a připravíme si těstíčko na obalování. Smícháme vejce, mouku, sůl a dvě lžíce mléka. Válečky zbavíme fólie a obalíme je nejprve v těstíčku, poté ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Tip: Místo šunky můžeme použít tenké párky a červenou kapii.
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře