Registrace
Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Brokolicové uzlíčky se sýrem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 15 minut 24 porcí Středně obtížné S masem

Ingredience

těsto

  • 100 gramů rostlinný tuk Hera
  • 750 mililitrů hladká mouka
  • 2 kusy vaječný žloutek
  • 30 gramů droždí
  • 100 mililitrů mléko
  • 1 lžička sůl
  • 1 lžička cukr krupice
  • 1 kus vejce na potření

náplň

Příprava

  1. Z droždí, lžičky cukru, části vlažného mléka připravíme kvásek. Heru rozpustíme. Do mísy dáme mouku, kterou dobře promícháme se solí, žloutky, přidáme vykynutý kvásek, vlažné mléko. Suroviny částečně promícháme a nakonec přidáme vlažnou rozpuštěnou Heru a vypracujeme těsto. Necháme na teplém místě kynout, během doby kynutí alespoň dvakrát propracujeme.
  2. Náplň připravíme z brokolice vařené asi 10 minut v páře, šunky nakrájené na drobné kousky a mandlí nastrouhaných na nudličky.
  3. Po vykynutí těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrájíme na čtverce 8 × 8 cm. Naplníme brokolicí, šunkou, mandlemi a svážeme do uzlíčku. Dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nastrouhaným sýrem. Necháme asi 10 minut kynout a dáme péct.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Knorr

Zeptejte se šéfkuchaře