Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čočková polévka se šunkou serrano

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
6 porcí Středně obtížné S masem

Ingredience

  • 200 gramů zelená čočka
  • 3 kusy brambory
  • 2 kusy mrkev
  • 1 kus bílá část pórku
  • 0.50 kusů celer
  • 0.50 kusů petržel
  • 2 kostky Knorr Bujón Zeleninový
  • 2 kusy španělská klobása charizo
  • 250 gramů hovězí maso na polévku např.žebro
  • 0.25 kusů slepice
  • 150 gramů šunka serrano nakrájená na kostičky
  • 4 zrnka nové koření
  • 2 kusy bobkový list
  • 3 zrnka pepř zrnitý
  • 100 mililitrů olivový olej
  • 1.50 litrů voda

Příprava

  1. Do hrnku vlijte kolem 1,5 litru vody. Přidejte hovězí maso a slepici. Vařte cca 30 minut.
  2. Odstraňte vzniklou pěnu a přidejte oloupanou a umytou zeleninu a také nové koření, zrnka pepře, bobkový list a kostky Knorr Bujón Hovězí. Vařte cca 20 minut.
  3. Na pánvi prohřejte olivový olej a osmažte klobásu chorizo nakrájenou na kolečka a šunku serrano. Smažte za stálého míchání. Až bude vše lehce dozlatova, přidejte směs k polévce.
  4. Přidejte čočku a brambory nakrájené na kostičky. Vařte cca 20 minut, dokud čočka a brambory nebudou měkké. Polévku servírujte v hlubokých miskách spolu s masem a pečivem.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře