Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládová pěna s domácími oplatkami a ovocem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 15 minut 5 porcí Snadné

Ingredience

Pěna

  • 3 dl studená smetana
  • 150 gramů 60 - 70% čokoláda
  • 4 kusy žloutek
  • 80 gramů cukr

Oplatky

Ovoce

Příprava

  1. Smícháme všechny přísady na oplatky, s výjimkou vody. Přimícháme dostatečné množství vody na hladší směs.
  2. Rozšleháme žloutky s cukrem ve vodní lázní. Necháme vychladnou a vyšleháme do pěny. Rozpustíme čokoládu také ve vodní lázni a vyšleháme dokud nezhoustne. Smícháme žloutky s cukrem s čokoládou a čtvrtinou smetany, utřeme rychlými pohyby a nakonec vmícháme zbytek smetany.
  3. Lehce zahřejeme džem a ovoce. Do skleněné nebo průhledné nádoby nalijeme pěnu, naaranžujeme oplatku a polijeme ovocem.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře