Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládové řezy s kokosem

Hodnocení uživatelů:
30 minut 30 minut 16 porcí Středně obtížné

Ingredience

Těsto

  • 4 kusy vejce
  • 8 lžic polohrubá mouka
  • 8 lžic cukr
  • 2 lžíce kakao

Krém

Příprava

  1. Vejce s cukrem šleháme dokud nejsou vyšlehané do husté bílé hmoty.
  2. Potom do hmoty zašleháme mouku, a pokud chceme mít korpus hnědý přidáme kakao.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C na pečicím papíře nebo ve vymazaném a vysypaném plechu, do té doby co se nám přestane těsto lepit na špejli. Než se nám těsto upeče, na mírném ohni rozpustíme čokoládu s máslem a všleháme do tvarohu (tvaroh nesmí být ledový aby se nám čokoláda nesrazila). Když je korpus vychladlý potřeme čokoládovou hmotou a posypeme kokosem a přes noc dáme do ledničky.
Tip: Toto těsto je na menší plech, na velký plech o rozměru kolem 40*40cm by se dělalo z dvojnásobku surovin. Na 1 vejce patří 2 lžíce mouky a 2 lžíce cukru.
Tip: Je za potřeba dát si tu práci a těsto pořádně vyšlehat ať je krásně na dýchány a ne slehlá placka. Při pečení neotvíráme troubu aby se řezy nesrazili, troubu můžeme otevřít až když vidíme že těsto je vyběhlé a už se nám nepohybuje a na pohled pevné.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře