Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládovo-tvarohové barevné řezy

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 30 minut 16 porcí Snadné

Ingredience

těsto

  • 4 kusy vejce
  • 220 gramů krystalový cukr
  • 150 gramů rostlinný tuk Hera
  • 1 balení kypřící prášek
  • 2 lžíce kakaový prášek
  • 300 gramů hladká mouka
  • 15 lžic mléko
  • Hera na vymazání a hladká mouka na vysypání formy

náplň

  • 500 gramů tvaroh
  • 4 lžíce pšeničná krupice
  • 1 kus vejce
  • 200 gramů krystalový cukr
  • 1 balení vanilkový cukr
  • 1 kus nastrouhaná citónová kůra

Příprava

  1. Elektrickým šlehačem našleháme žloutky s cukrem na jemnou pěnu – při maximálním příkonu šleháme po dobu 2–3 minut. Přimícháme změklou Heru, mouku smíchanou s kakaovým práškem a práškem do pečiva, pak přilijeme mléko a vše dobře smícháme. Poté opatrně přimícháme tuhý sníh z vaječných bílků. Těsto nalijeme na středně velký pekáč (30 × 30 cm) vymazaný Herou a posypaný moukou.
  2. Smícháme tvaroh s krupicí, vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citrónovou (nebo pomerančovou) kůrou. Ze směsi mokrou rukou vytvarujeme 20 malých kuliček, které rovnoměrně umístíme na povrch těsta. Během pečení se tvarohové kuličky ponoří do těsta.
  3. Moučník pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu (190 °C; v horkovzdušné troubě 170 °C) asi 30 minut. Po vychladnutí nakrájíme. Řezy mají barevný povrch – tvarohové kuličky jsou bílé a základní těsto má hnědou barvu.
Tip: Povrch moučníku můžeme zdobit čokoládovou polevou.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře