Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládový banánový dort

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
45 minut 45 minut 12 porcí Středně obtížné

Ingredience

korpus

náplň, zdobení

  • 80 gramů rybízová marmeláda
  • 5 kusů banány
  • 750 mililitrů smetana ke šlehání
  • 3 balení ztužovač šlehačky
  • 150 gramů hořká čokoládová poleva
  • čokoládové hoblinky na ozdobu

Příprava

  1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s částí cukru na tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do husté pěny. Obě hmoty spojíme a zlehka vmícháme prosátou mouku s kakaem. Pak do těsta zapracujeme rozpuštěnou zchladlou Heru.
  2. Těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané kulaté dortové formy. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Poté ho vodorovně prokrojíme a znovu spojíme marmeládou.
  3. Banány oloupeme a nakrájíme na kusy. Smetanu vyšleháme se ztužovači. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do šlehačky. Část jí rozetřeme na korpus a poklademe banány. Zakryjeme zbylou náplní.
  4. Povrch uhladíme, potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a necháme zatuhnout. Před podáváním dort dozdobíme čokoládovými hoblinkami.
  5. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře