Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládový dort s ostružinami

Receptynakazdyden.cz
Skvělá kombinace osvěžujících ostružin, kakaového korpusu s náplní ze šlehačky smíchané s jogurtem a troškou cukru.
Hodnocení uživatelů:
40 minut 20 minut 12 porcí Středně obtížné

Ingredience

korpus

  • 5 vajec
  • 250 gramů krupicového cukru
  • 300 gramů hladké mouky
  • 30 gramů kakaa
  • 80 mililitrů oleje
  • 70 mililitrů vlažné vody
  • hrubá mouka na vysypání formy
  • rostlinný tuk Hera na vymazání formy

náplň, zdobení

Příprava

  1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme prosátou mouku s kakaem, vodu a olej. Dortovou formu vymažeme Herou a vysypeme moukou. Naplníme ji těstem a korpus pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
  2. Želatinu namočíme asi ve 150 ml vody a necháme nabobtnat. Potom ji zlehka vymačkáme, zahřejeme a necháme rozpustit. Smetanu vyšleháme do tuha. Jogurt rozmícháme s cukrem a rozpuštěnou želatinou, pak do něj zlehka zapracujeme šlehačku.
  3. Ostružiny očistíme, omyjeme a necháme na sítku oschnout. Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme. Spodní díl potřeme polovinou náplně a poklademe dvěma třetinami ostružin, které zakryjeme zbylým krémem. Vrchní díl rozdrobíme a drobečky krém posypeme. Hotový dort pocukrujeme a dozdobíme zbylými ostružinami.
  4. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
Tip: Vyzkoušejte i další recepty na skvělé koláče a dorty!
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře