Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládový pletenec s višněmi

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 40 - 50 4 porce Snadné

Ingredience

Těsto

  • 125 gramů rostlinný tuk Hera
  • 500 gramů hladká mouka
  • 30 gramů sušené kvasnice
  • 3 dl mléko
  • špetka soli
  • 80 gramů cukr
  • 2 lžíce kakao
  • 2 balení vanilkový cukr Dr. Oetker
  • nastrouhaná kůra z citrónu
  • 2 kusy žloutky

Náplň

  • špetka skořice
  • 250 gramů višně
  • 60 gramů cukr
  • 100 gramů čokoláda

Příprava

  1. Smíchejte 2 dkg cukru, droždí a 1 lžíci mouky v teplém mléce, nechte vzejít kvásek na teplém místě po dobu několika minut.
  2. Ve velké míse smíchejte změklou Heru s moukou, solí, kakaem, citronovou kůrou, vanilkovým cukrem a zbývajícím cukrem.
  3. Pak vmíchejte kvásek a vaječné žloutky. Vypracujte těsto, zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě, dokud je dvakrát tak velké.
  4. Na moukou poprášeném povrchu vyválejte obdélník asi 1 cm tenký. Smíchejte višně, skořici, cukr a 6dkg čokolády. Tuto náplň dejte na těsto a srolujte.
  5. Srolované těsto zamotejte do pletence. Přesuňte pletenec na plech a potřete vaječným bílkem a posypte zbylou čokoládou.
  6. Nechte ještě vykynout, propíchněte těsto na několika místech a pečte předehřáté troubě na 180 ° C 40–50 minut.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře