Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Čokoládový závin

Hodnocení uživatelů:
100 minut 30 minut 6 porcí Středně obtížné

Ingredience

Těsto

  • 3 dl mléko
  • 50 gramů cukr
  • 1 špetka sůl
  • 80 gramů sádlo
  • 550 gramů polohrubá mouka
  • 1 sáček vanilkový puding
  • 1/2 kusu čerstvého droždí

Náplň

Příprava

  1. Ingredience na těsto dáme do pekárny v pořadí, jak jsou uvedené. Sádlo musí být změklé, nikoli tekoucí. Jako poslední vsypeme do pekárny mouku s pudinkem a nahoru rozdrobíme droždí. Pekárnu zapneme na program těsto, což představuje asi 1,5 hodiny hnětení a kynutí.
  2. Ve vodní lázni pomalu rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme máslo, mléko, cukr a kakao a rozmícháme do hladké hmoty.
  3. Když je těsto z pekárny hotové, rozválíme ho, natřeme čokoládovou nádivkou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Z tohoto množství uděláme 2 menší záviny. Potřené těsto srolujeme jako roládu a upečeme dozlatova.
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře