Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Cuketa zapečená s paprikou a žampiony

Hodnocení uživatelů:
20 minut 40 minut 4 porce Snadné Jemně pálivé S masem

Ingredience

  • 400 gramů Oloupaná cuketa
  • 2 stroužky česnek
  • 1 svazek čerstvá nasekaná petrželka
  • 1 kus feferonka
  • 400 gramů čerstvé žampiony
  • 100 gramů polohrubá mouka
  • 4 kusy vejce
  • 2 lžíce olej
  • 1 dl mléko
  • 1 kus kypřící prášek
  • 120 gramů tvrdý sýr (eidam 30%)
  • 200 gramů uzené maso (např.

Příprava

  1. Žampiony a papriky omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Na 1 lžíci oleje osmahneme nejdříve žampiony, posolíme, aby pustily vodu, a opepříme. Až se voda z žampionů odpaří, přidáme nakrájenou papriku a cca 2 minuty osmahneme.
  2. Uzená kuřecí stehna chvilku povaříme a maso z nich obereme.
  3. V míse smícháme nastrouhanou cuketu, 4 žloutky, mouku, mléko a 1 lžíci oleje. Dále přidáme nakrájenou cibulku, feferonku, petrželku, sýr, nastrouhaný česnek, obrané uzené maso a směs žampionů s paprikami. Dobře promícháme. Z 4 bílků připravíme tuhý sníh, který přidáme na závěr spolu s kypřícím práškem.
  4. Pečeme na 180°C cca 40 minut nejlépe v tenké vrstvě na větším pekáči.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře