Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Cukroví z formiček

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
45 minut 15 minut 30 porcí Středně obtížné

Ingredience

těsto

  • 250 gramů rostlinný tuk Hera
  • 420 gramů hladká mouka
  • 140 gramů moučkového cukru
  • 2 kusy vaječný žloutek
  • 1 balení vanilkový cukr
  • 1 lžička mletá skořice
  • 1 lžíce kakao
  • 1/2 lžičky nastrouhaný muškátový oříšek

náplň

zdobení

  • 100 gramů čokoládová poleva
  • 100 gramů bílá poleva

Příprava

  1. Heru nakrájíme na drobné kousky, přidáme žloutky, vanilkový cukr a cukr s hladkou moukou. Těsto rychle důkladně propracujeme, aby bylo hladké a vláčné. Necháme 30 minut odpočinout v chladu.
  2. Hotové těsto rozdělíme na čtyři díly: základní bez přidávání dalších ingrediencí, s 1 lžičkou mleté skořice, s polovinou lžičky nastrouhaného muškátového oříšku, s vrchovatou lžicí tmavého kakaa holandského typu.
  3. Pak do malých kovových formiček na cukroví vtlačíme kousek těsta tak, aby byla formička do poloviny vyplněná. Naskládáme na pečicí plech a dáme péci. Po upečení sundáme z plechu a necháme ve formičkách krátce vychladnout. Pak vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
  4. Ořechy jemně nastrouháme, svaříme s mlékem a ochutíme rumovým aroma. Heru vyšleháme s moučkovým cukrem a spojíme s vychladlou ořechovou hmotou.
  5. Cukroví na spodní straně potřeme náplní a spojíme vždy dva kousky k sobě. Pak namáčíme do poloviny do rozehřáté bílé nebo čokoládové polevy.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře