Registrace
Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Dort traktor

Hodnocení uživatelů:
90 minut 60 minut 20 porcí Středně obtížné

Ingredience

Těsto

  • 6 kusů vejce
  • 360 gramů moučkový cukr
  • 230 mililitrů olej
  • 150 mililitrů vroucí voda
  • 375 gramů hladká mouka
  • 1 kus kypřící prášek do pečiva
  • 1 sáček vanilkový cukr
  • 3 lžíce kakao

Krém

  • 500 gramů měkký tvaroh
  • 500 mililitrů smetana ke šlehání
  • 120 gramů moučkový cukr
  • 2 sáčků vanilkový cukr
  • 1 balení želatinový ztužovač

Na ozdobení

  • 2 - 3 balení bílá poleva
  • 100 - 150 gramů mléčná čokoláda
  • 1 balení potravinářská barva - červená

Příprava

  1. Bílky ušleháme s polovinou cukru, vanilkovým cukrem, přidáme olej a vroucí vodu.
  2. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva a přimícháme do těsta. Nakonec ušleháme z bílků a zbylého cukru tuhý sníh a vmícháme do těsta. Dáme péct na menší plech (34 x 22 cm) do trouby asi na 170 stupňů na 45 - 60 minut.
  3. Na krém si ušleháme tvaroh s mlékem a cukrem. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu a zašleháme do tvarohu. Nakonec ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem do tuha a přimícháme do krému. Dáme na chvíli zchladit do ledničy.
  4. Když je korpus vystydlý, namalujeme si šablonu traktoru, podle které vyřízneme do dortu obrys traktoru. Dort prořízneme na 3 pláty.
  5. Pak dort promažeme kréme, namažeme i boky a vršek dortu. Čokoládu si nastrouháme na jemno a obalíme s ní boky dortu.
  6. Trochu krému smícháme s kakaem a namalujeme s ním obrysy traktoru na vršek dortu. Pak si rozpustíme bílou polevu, podle potřeby obarvíme potravinářskou barvou nebo kakaem a vybarvíme.
Tip: Korpus si upečeme nejlépe den dopředu.
|
|
| Tisk
Knorr

Zeptejte se šéfkuchaře