Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Dort ze zakysané smetany s borůvkami

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 5 minut 12 porcí Snadné

Ingredience

  • 200 gramů sušenek
  • 2 lžíce mléka
  • 80 gramů rostlinného tuku Hera
  • olej na vymazání formy
  • moučkový cukr na vysypání formy
  • 250 mililitrů smetany ke šlehání
  • 500 gramů zakysané smetany
  • 150 gramů cukru moučka
  • 20 gramů želatiny
  • 100 mililitrů vody do želatiny
  • 200 gramů čerstvého bobulovitého ovoce (borůvky, ostružiny, maliny..)
  • 1 dortové želé Dr. Oetker
  • 100 gramů borůvek na dozdobení

Příprava

  1. Sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme na jemno. Zkuste je jednoduše rozválet v igelitovém sáčku válečkem. Pokapeme mlékem a pak smícháme se změklou Herou. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno formy namačkáme hotovou hmotu ze sušenek a dáme do chladničky na 30 minut ztuhnout.
  2. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a smícháme se zakysanou smetanou a cukrem. Želatinu namočíme do studené vody a necháme 5 minut nabobtnat. Pak zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji tenkým pramínkem za stálého míchání vlijeme do připravené směsi zakysané smetany a šlehačky. Řádně promícháme a přidáme ovoce.
  3. Nyní promícháme již jen zlehka a naplníme do formy s nepečeným korpusem. Uložíme do chladničky na dvě hodiny ztuhnout. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Polovinu borůvek na dohotovení propasírujeme do želé a polijeme jím ztuhlý dort. Pak ozdobíme zbylými borůvkami.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře