Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Dortík

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
40 minut 30 minut 16 porcí Snadné

Ingredience

těsto

  • 3 kusy vejce
  • 80 gramů moučkový cukr
  • 1 balení vanilkový cukr
  • 100 gramů polohrubá mouka
  • 1/2 balení kypřící prášek do pečiva
  • Hera a hrubá mouka do forem

krém

zdobení

  • 100 gramů čokoládová poleva
  • 50 gramů pražené mandlové lupínky
  • 2 kusy malý pomeranč
  • 2 plátky kiwi

Příprava

  1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků připravíme tuhý sníh a obě hmoty spojíme. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. Dvě dortové formy o průměru 16 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Korpusy pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30 minut.
  2. Po upečení je necháme ve formě vychladnout, pak je uvolníme a vodorovně rozkrojíme. Ze změklého tuku, cukru a rozehřáté čokolády vyšleháme hladký krém. Natřeme ho na spodní díly korpusu a přiklopíme vrchními díly.
  3. Povrch dortíků potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a strany obalíme mandlovými lupínky. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky, ze kterých odstraníme tenkou blanku. Do středu dortíků dáme plátek kiwi a okolo něj rozložíme měsíčky pomeranče. Dortíky dáme asi na hodinu ztuhnout do chladničky.
  4. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře