Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Dračí játra s kukuřičnou palačinkou

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
10 minut 40 minut 4 porce Středně obtížné S masem

Ingredience

Na játra

  • 2 kusy cibule
  • 50 dekagramů vepřových jater
  • 10 dekagramů uzené slaniny
  • 6 stroužků česneku
  • 2 dl vody
  • 1 lžička červené papriky
  • Knorr Aromat
  • pepř
  • sůl
  • pálivá paprika

Na kukuřičnou palačinka

  • 2 kusy vejce
  • 7 lžic kukuřičné mouky
  • 1/4 dl oleje
  • 1 lžička soli
  • mletý pepř
  • 2 dl vody

Příprava

  1. Vepřová játra a slaninu nakrájíme na kostky a cibuli na plátky. Slaninu dáme pražit a po 3 minutách přidáme cibuli a smažíme do sklovata, pak přidáme i játra. Smažíme 5 minut za neustálého míchání, pak přidáme červenou papriku a nakrájené feferonky. Podlijeme 2 dl vody a 20 minut vaříme.
  2. Mezitím připravíme palačinky. Vejce rozbijeme do misky a podle chuti přidáme sůl a pepř. Vlijeme vodu, přidáme mouku a zamícháme, pak vlijeme i olej. Nelekejme se, kdyby bylo těsto trochu řídké. Rozehřejeme pánev na palačinky a potřeme troškou oleje a pak na ni nalijeme naběračkou těsto.
  3. Při servírování na jednu stranu palačinek položíme játra a druhou stranou je zakryjeme.
Tip: Můžeme připravit i ze kuřecích jater.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře