Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Francouzské palačinky v omáčce ze zeleného čaje s pomerančovo-mandarinkovou příchutí

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 15 minut 4 porce Snadné

Ingredience

palačinky

  • 300 gramů hladká mouka
  • 3 kusy vejce
  • špetka sůl
  • 2 lžíce cukr
  • mléko
  • 50 gramů rostlinný tuk
  • olej na smažení

omáčka

  • 2 kusy pyramidové sáčky čaje Lipton Green tea Mandarin Orange
  • 4 kusy pomeranč
  • 1 dl pomerančová šťáva
  • 3 lžíce cukr
  • 2 lžičky škrobová moučka
  • 40 gramů rostlinný tuk
  • čerstvá máta na ozdobu

Příprava

  1. Mouku, vejce, sůl, cukr a trochu mléka smícháme a vypracujeme těsto o něco hustší než smetana. Počkáme 10 minut, pak přidáme rozpuštěný tuk, ušlehaný bílek a palačinky smažíme na rozpálené pánvi na malém množství oleje. Udržujeme je teplé.
  2. Na omáčku zalijeme pyramidové sáčky 2 dl vody a necháme je vylouhovat 2 minuty. Čaj znovu uvedeme do varu a přidáme tence oloupanou a na proužky nakrájenou pomerančovou kůru, oloupaný a na plátky nakrájený pomeranč, pomerančovou šťávu a cukr a zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v malém množství studené vody. Nakonec přidáme tuk a odstavíme z hořáku.
  3. Před podáváním palačinky přeložíme na čtvrtky, položíme na talíř, přelijeme pomerančovou čajovou omáčkou a ozdobíme čerstvou mátou.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře