Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Francouzské řezy

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
90 minut 30 minut 15-18 porcí Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

Na těsto

  • 6 kusů vajec
  • 6 lžic cukru
  • 5 lžic mouky
  • 1 lžíce práškového kakaa
  • 6 lžic vody
  • 1 lžička prášku do pečiva

Na vrch

  • 25 dekagramů jahodové marmelády
  • 10 dekagramů rozinek
  • 10 dekagramů čokolády
  • 10 dekagramů lentilek

Příprava

  1. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
  2. K žloutkům přidáme cukr a vodu, mixére našleháme. Poté přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva, nakonec opatrně vmícháme sníh. Pečeme na 180 stupňů 25 minut v pekáčku vystlaném pečícím papírem.
  3. Když se těsto upeklo, necháme vychladnout, překrojíme na půl, potřeme marmeládou a posypeme rozinkami. Přiklopíme druhou polovinou a polijeme nad párou rozpuštěnou čokoládou. Do ní pak vmačkáme lentilky.
Tip: Bílky vmícháme do těsta velmi opatrně, aby zůstaly nadýchané.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře