Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Grilovaný lilek s cuketou a pečenými brambory
Autor: Rau Michaela
Hodnocení uživatelů:
30 minut
30 minut
2 porce Snadné
Ingredience
- 1 kus lilek
- 1 kus cuketa
- 4 kus brambory
- 2 stroužky česnek
- 1 lžička provensálské bylinky
- 1 lžička lesní med
- sůl (k dochucení)
- 0,5 lžičky ocet
- 50 mililitrů Extra panenský olivový olej
Příprava
- Lilek i cuketu nakrájíme na kolečka, z obou stran osolíme a necháme minimálně 15 min vypotit (pustit vodu). Poté kuchyňskou utěrkou osušíme.
- Omyté brambory nakrájíme na kolečka (pokud máme starší brambory, tak i oloupeme) a spolu s lilkem a cuketou naskládáme na plech s pečícím papírem a zakápneme olivovým olejem. Brambory osolíme.
- Dáme péct na 20 min pod gril a vrchní ohřev na nejvyšší příčku v troubě. Po 10 minutách vše obrátíme a lehounce potřeme mašlovačkou olivovým olejem.
- Mezitím, co se nám peče zelenina, připravíme "pesto" - olivový olej si spolu s provensálským kořením ohřejeme v mikrovlnné troubě. Do teplého oleje přidáme strouhaný česnek, sůl, med a trošku octa. Vše splečně pořádně promícháme.
- Po upečení pomažeme lilek a cuketu vyrobenou směsí, necháme chvilku proležet a podáváme.
