Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Grilovaný zrající sýr s brusinkovým přelivem na čerstvé zelenině

Receptynakazdyden.cz
Skvělé oživení letního grilu, kdy všichni zúčastnění prakticky zapomenou na maso. Navíc vás naučím skvělou brusinkovou omáčku, která Vám způsobí chuťovou explozi v ústech.
Hodnocení uživatelů:
5 minut 15 minut

Ingredience

  • 4 zrající sýry (plísňového typu, určené pro grill )
  • směs trhaných salátů
  • 100g cherry rajčátek
  • 1ks salátové okurky
  • 1ks červené papriky
  • řapíkatý celer
  • 1 ks červené cibule
  • ředkvičky
  • olivový olej
  • 70g brusinkové zavařeniny
  • 100ml kvalitního červeného vína
  • 20g třtinového cukru
  • bobkový list
  • čerstvý tymián
  • 1ks Knorr Dressing Bylinkový s česnekem

Příprava

  1. Začneme přípravou brusinkové omáčky. V kastrůlku si z třtinového cukru připravíme karamel, který zalijeme červeným vínem, přivedeme k varu společně s bobkovým listem, tymiánem a brusinkovou zavařeninou. Na mírném ohni vaříme do zhoustnutí, poté vytáhneme koření a necháme mírně zchladit. Ideální teplota podávání by měla být zhruba taková, jakou má grilovaný sýr.
  2. Omytou zeleninu nakrájíme, saláty natrháme a smícháme se zálivkou Knorr, kterou si připravíme dle návodu a dávkování. Dochucení zeleniny, hned vedle sýra s brusinkami je také nezbytně důležité.
  3. Ugrilovaný sýr položíme na ochucenou zeleninu a přelijeme brusinkovým přelivem.
  4. Tento salát můžeme podávat s lehce ogrilovaným pečivem.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře