Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Houbová omáčka s červeným vínem

Zdroj: Receptynakazdyden.cz

Hodnocení uživatelů:

15 min 20 min 2 porce Snadné S masem

Ingredience

Na mírném plameni na teflonové pánvi bez tuku opražte mouku do světle hněda, občas ji zamíchejte.
Nakrájejte nadrobno cibuli, utřete česnek a na kousky nakrájejte čerstvé houby. Na troše tuku opečte plátky svého oblíbeného masa s kořením, podle vaší volby (není obsaženo v seznamu ingrediencí),
Nakrájejte nadrobno cibuli, utřete česnek a na kousky nakrájejte čerstvé houby. Na troše tuku opečte plátky svého oblíbeného masa s kořením, podle vaší volby (není obsaženo v seznamu ingrediencí), poté odstavte, ale udržujte teplé. Ve zbylém tuku opečte cibuli, až zesklovatí, přidejte polovinu drceného česneku, trochu orestujte a přidejte nakrájené čerstvé a předem ve vodě namočené sušené houby. Poduste, až pustí šťávu a odpaří se, přidejte máslo nebo margarín, zbytek česneku a nasekanou petržel.
Posypte opraženou moukou a na silném plameni dobře promíchejte. Přilijte 600 ml vody, červené víno a za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte Bujón na guláš, zamíchejte a vařte 5–8 minut (až bude vše provařené). Můžete také přidat trochu tymiánu či saturejky. Ohřejte plátky masa ve šťávě (nalijte omáčku do šťávy, která z masa vytekla) a podávejte s bramborovou přílohou nebo rýží.