Registrace
Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Hovězí rolka

Hodnocení uživatelů:
20 minut 200 minut 4 porce Středně obtížné S masem

Ingredience

  • 1,5 kilogram hovězí zadní
  • 2 kusy pikantní klobása
  • 6 kusů vejce
  • 150 gramů slanina
  • 10 kusů sterilované okurky
  • 1 lžička kapary
  • 1 kus cibule
  • 2 kusy bobkový list
  • dle chuti kremžská hořčice
  • dle chuti pepř
  • dle chuti sůl
  • dle chuti kmín

Příprava

  1. Maso rozkrojíme a upravíme z něj plát, který naklepeme.
  2. Ze 4 vajec uděláme smaženici.
  3. Klobásu, slaninu a okurky nakrájíme.
  4. Smaženici smísíme s okurkami, klobásou, slaninou, kapary, kmínem, dvěma syrovými vejci a solí.
  5. Plát masa osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a navršíme na něj směs.
  6. Zašijeme a dáme do trouby na olej s cibulí a bobkovým listem. Pečeme přikryté asi tři hodiny.
|
|
| Tisk

Zeptejte se šéfkuchaře