Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Ječmenová polévka s masovými kuličkami

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
4 porce Snadné S masem

Ingredience

  • 200 gram mletého masa
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 kus vejce
  • 50 gram oleje nebo sádla dle vlastního uvážení
  • 100 gram loupaných semínek ječmene
  • 50-60 gram malou mrkev
  • 70-80 gram malý celer
  • 4 kostky Knorr Hovězí bujón
  • 2 lžíce oleje
  • sůl a pepř
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky (dle vlastního uvážení

Příprava

  1. 1. Smícháme mleté maso s vejcem a strouhankou a ochutíme jednou lžičkou soli nebo Knorr Aromat a trochou pepře. Necháme chvilku odležet
  2. 2. Rozehřejeme olej nebo sádlo, přidáme semínka ječmene a restujeme, dokud nejsou semínka horká. Přisypeme mletou paprika, zamícháme a ihned přilijeme 1, 2 l horké vody a vaříme při mírné teplotě 10 minut spolu s prolisovaným česnekem.
  3. 3. Oloupeme mrkev a celer, nakrájíme na kostičky a přidáme k ječmeni spolu s Knorr Hovězími kostkami a necháme vařit dalších 10 minut. Mezitím si připravíme masové kuličky (zhruba 16 kusů) a vložíme je pomalu do vařící se polévky.
  4. 4. Chceme-li dochutit tymiánem nebo majoránkou, těd je správný čas. Poté vaříme dalších 15 minut. Můžete podávat se zakysanou smetanou, která se vmíchá do polévky až na stole.
Tip: Věděli jste, že ječmen zabraňuje vypadávání vlasů a podporuje růst nehtů?
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře