Jemný bramborový salát s dýní a špenátem

Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Jemný bramborový salát s dýní a špenátem
10 minut 20 minut Snadné


Ingredience

4 porce

  • 600 g uvařených salátových brambor -
  • 150 g dýně -
  • 4 lžíce majonézy Hellmann´s -
  • šťáva z půlky citronu -
  • 200 g listového špenátu -
  • 1 lžíce oleje -
  • 1 cibule -
  • 1 stroužek česneku -
  • hrst pekanových nebo vlašských ořechů -
  • sůl a čerstvě mletý pepř -

Příprava

Dužinu dýně nakrájíme na kostky a upečeme nasucho v troubě při 180°C doměkka. Na oleji necháme zesklovatět na nudličky nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nasekaný česnek a listy špenátu. Osolíme a opepříme. Orestujeme, až se odpaří veškerá tekutina. Uvařené brambory nakrájíme na hranolky a přidáme ke špenátu. Prohřejeme. Přidáme upečenou dýni, majonézu, citronovou šťávu a vše lehce promícháme. Salát servírujeme teplý, posypaný ořechy.
Tip: Připravte si další úžasné bramborové saláty!
Tisk Zavřít