Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Jogurtový ovocný dort s želé z čaje s příchutí citrusů

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 25-30 12 porcí Středně obtížné

Ingredience

těsto

  • 4 kusy vejce
  • 4 lžíce cukr
  • strouhaná kůra z poloviny citrónu
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • 4 lžíce hladká mouka

náplň

čajové želé

  • 2 kusy pyramidové sáčky čaje Lipton Cool Citrus
  • 0,5 dl pomerančová šťáva
  • 0,5 dl grapefruitová šťáva
  • 2 lžíce cukr
  • 1 lžíce citrónová šťáva
  • 2 lžíce prášková želatina
  • Pomeranč, máta na ozdobu

Příprava

  1. Vejce rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku a žloutky mícháme s cukrem a strouhanou citrónovou kůrou, až zbělá. Pak přidáme mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva, a nakypříme pevně ušlehanými bílky.
  2. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a vlijeme do ní těsto, uhladíme a pečeme 25 – 30 minut při 180 °C, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Upečené vyklopíme z formy na mřížku a necháme vychladnout. Pak vrátíme znovu do formy a nahoru poskládáme všechno ovoce.
  3. Jogurt smícháme s práškovým cukrem a přidáme želatinu rozmíchanou v 0,5 dl horké vody. Promícháme a nalijeme na ovoce. Uložíme do lednice.
  4. Pyramidové sáčky zalijeme 1 dl vody a necháme vylouhovat 2 minuty. Ochutíme grapefruitovou šťávou, cukrem, citrónovou šťávou a znovu přivedeme k varu. Stáhneme z ohně a vmícháme želatinu. Necháme ji úplně rozpustit.
  5. Když želé trochu vychladne, nalijeme ho na jogurt a dáme na 2 – 3 hodiny do lednice. Před podáváním dort nakrájíme na plátky nožem namočeným v horké vodě a ozdobíme pomerančem a mátou.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře