Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Kakaový dort s banány
Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů :
30 minut
45 minut
12 porcí Středně obtížné
Ingredience
korpus
- 5 kusů vejce
- 140 gramů cukr krupice
- 150 gramů polohrubá mouka
- 50 gramů kakao
- 4 lžíce olej
- rostlinný tuk Hera na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
krém, zdobení
- 500 mililitrů smetana ke šlehání
- 50 gramů krupicový cukr
- 40 gramů kakao
- 4 kusy banány
- 60 gramů bílá čokoláda
- 60 gramů hořká nebo mléčná čokoláda
- 100 gramů sekané lískové ořechy
- 1 kus banán na ozdobu
Příprava
- Vejce s cukrem šleháme v horké vodní lázni asi 5 minut. Když se směs zahřeje, vyjmeme ji z lázně a vyšleháme do pěny. Zlehka do ní vmícháme mouku promísenou s kakaem a olej.
- Dortovou formu o průměru 28 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní vlijeme. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut.
- Do kastrůlku vlijeme smetanu a vsypeme cukr s kakaem. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Odstavíme ji, necháme zcela vychladnout a poté vyšleháme na hladký krém. Banány oloupeme a podélně rozkrojíme.
- Korpus vložíme do čisté dortové formy, poklademe ho polovinou banánů a potřeme polovinou krému. Na něj rozložíme zbylé banány a zakryjeme zbylým krémem. Povrch uhladíme a dort vložíme do chladničky zatuhnout.
- Z bílé a hořké čokolády připravíme pomocí škrabky na brambory větší hobliny. Ztuhlý dort dozdobíme po obvodu sekanými oříšky, svrchu čokoládovými hoblinami a kolečky banánu.
- Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
Žádný nový komentář.