Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Karbanátky z cuket s pečeným bramborem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 40 minut 4-6 porce Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

  • 75 dekagramů cukety
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 10 dekagramů strouhanky
  • 1 lžička mořské soli
  • 1 lžička mateřídoušky
  • olej
  • 75 dekagramů brambor
  • sůl, pepř

Příprava

  1. Konce opláchnutých cuket odřízneme, nastrouháme je. Necháme je 10-15 stát. Brambory oloupeme.
  2. Z nastrouhaných cuket vymačkáme šťávu, nastrouháme k nim cibuli, česnek, okořeníme. Do cukety rozklepneme vejce, přimícháme do masy strouhanku, propracujeme. Pokud je to nutné, přidáme více strouhanky. Ze 2 lžic hmoty zformujeme asi 2 cm dlouhé válečky.
  3. Do pánve nalijeme si 5 cm oleje, zahřejeme jej, vložíme do něj válečky, opatrně smažíme, dáme pozor, abychom je nepřipálili. Nejdříve je smažíme na vysokou teplotu, poté postupně snižujeme a propékáme dál. Podstatné je, aby se propekl i vnitřek! Mezitím osmažíme i brambory a podáváme.
Tip: Můžeme masu doplnit i o sýr, buď získáme vegetariánský hlavní chod nebo přílohu k masu.
Tip: Můžeme podávat s koprovou omáčkou.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře