Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Kokosové jazýčky

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
40 minut 8 minut 36 porcí Středně obtížné

Ingredience

těsto

  • 300 gramů hladká mouka
  • 200 gramů moučkový cukr
  • 200 gramů rostlinný tuk Hera
  • 3 kusy vaječný žloutek
  • 20 gramů kakao
  • citrónová kůra

náplň

  • 180 gramů krupicový cukr
  • 100 gramů kokos
  • 50 gramů sušené mléko
  • 200 mililitrů voda
  • 50 gramů med
  • 50 gramů piškotové drobečky

zdobení

  • čokoládová poleva

Příprava

  1. Heru s prosetým moučkovým cukrem mírně nahřejeme a vyšleháme elektrickým šlehačem. Když směs částečně zpění, přidáme postupně za stálého šlehání žloutky a lžičku nastrouhané citronové kůry. Do vyšlehané hmoty zamícháme prosetou mouku s kakaem. Těsto ihned v teplém prostředí zpracováváme. Stříkáme cukrářským sáčkem s hladkou trubičkou malé oválné piškotky. V elektrické troubě pečeme při 180 °C asi 8 minut.
  2. Vodu se sušeným mlékem, medem a cukrem přivedeme k varu. Přidáme kokos a povaříme asi minutu. Sundáme z ohně a necháme vychladnout. Přidáme nastrouhané piškotové drobečky a necháme odležet asi hodinu.
  3. Upečené piškotky slepujeme po dvou sobě kokosovou náplní. Jeden konec jazýčku namáčíme do čokoládové polevy.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře