Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Koláč s jablky a tvarohem

Hodnocení uživatelů:
45 minut 45 minut 16 porcí Středně obtížné

Ingredience

Těsto

  • 1 kus vejce
  • 80 gramů moučkový cukr
  • 125 gramů máslo
  • 200 gramů hladká mouka
  • 1 lžička kypřící prášek do pečiva
  • 1 sáček vanilkový cukr

Jablečná náplň

  • 2-3 kusy jablka
  • 1/2 sáčku skořicový cukr

Tvarohový krém

  • 750 gramů měkký tvaroh
  • 120 gramů moučkový cukr
  • 3 kusy vejce
  • 50 mililitrů mléko
  • 1 sáček vanilkový cukr

Na ozdobení

  • 4-5 kusů jablka
  • 1/2 sáčku skořicový cukr

Příprava

Máslo si necháme změknout. Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které dáme tak na půl hodinky do ledničky. Mezitím si jablka na náplň okrájíme a nastrouháme na hrubo. Pak těstem vyložíme dno a boky dortové formy, tak do výšky 2 cm pod okraj. Na těsto nasypeme nastrouhaná jablka a posypeme skořicovým cukrem. Na krém si smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a mlékem. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do krému. Krém nalijeme do dortové formy na jablka, uhladíme do roviny. Oloupeme si zbylá jablka a krájíme na měsíčky a skládáme na tvaroh. Posypeme zbytkem skořicového cukru. Dáme péct do trouby na 170 stupňů, asi tak na 45 - 55 minut.
Tip: Necháme 4-5 hodin uležet, těsto zvláční.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře