Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Krémová brokolicová polévka s bezvaječnými bramborovými knedlíčky

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 60 minut 4 porce Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

Brokolicová polévka

  • 50 dekagramů brokolice může být i mražená
  • 1 kus cibule
  • 2 dl rýžové smetany
  • 1 brambora
  • 2 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžičky soli

Bramborové knedlíčky

  • 2 kusy brambory
  • 4-5 lžic mouky
  • 2 lžíce lněných semínek
  • sůl

Příprava

  1. Pokrájenou cibuli, umytou a rozebranou brokolici a očištěné brambory vložíme do vody a uvaříme.
  2. Pak vlijeme rýžovou smetanu, podle potřeby naředíme vodou a tyčovým mixérem rozmixujeme do krémova. Pak přidáme olej, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a za 5 minut vypneme plotnu.
  3. Očištěné brambory uvaříme v slupce, pak po vychlazdnutí a oloupání a brambory rozmačkáme.
  4. Osolíme, zamícháme mouku a lněná semínka předem na 10 minut namočená ve vodě, následně zpracujeme na homogenní hmotu. Knedlíky dáme vařit do horké vody, hotové jsou za 4-5 minut.
Tip: Když nemáme mnoho času, můžeme místo knedlíčků vložit i upražené kostky z chleba.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře