Registrace
Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Kulajda s houbami a ztraceným vejcem

Receptynakazdyden.cz
Neexistuje jeden univerzální recept. Zkuste si připravit právě tento a servírujte polévku jako hlavní chod.
Hodnocení uživatelů:
10 minut 20 minut

Ingredience

  • 6 vajec
  • 80g másla
  • 80g hladké mouky
  • 6 středních brambor
  • 150 ml smetany
  • 30g sterilovaného kopru bez nálevu
  • 150g mražených nebo čerstvých hub
  • 50 ml octa
  • kmín
  • 30g cukru
  • sůl
  • 1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový

Příprava

  1. Na másle si z mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme vodou. Přidáme bujon a za stálého míchání přivedeme k varu.
  2. Přidáme brambory uvařené v osolené a okmínované vodě, houby, nasekaný kopr, smetanu, cukr a přivedeme k varu.
  3. Dochutíme převařeným octem a solí.
  4. Do dalšího hrnce s vodou přilijeme zbytek octa, osolíme a do vřelé vody vyklopíme vejce. Opatrně 4 minuty povaříme a s tekutým žloutkem vkládáme do hotové polévky při výdeji.
Tip: Připravte si další výborné polévky!
|
|
| Tisk

Zeptejte se šéfkuchaře