Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Listové rolky plněné sýrovým krémem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
80 minut 20 minut 12-16 porcí Snadné Bezmasé

Ingredience

  • 50 dekagramů mraženého listového těsta
  • 40 dekagramů krémového sýra ve střívku
  • 50 dekagramů sýra typu eidam
  • 1 kus vejce
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • sůl

Příprava

  1. Listové těsto necháme rozmrazit v pokojové teplotě. Troubu předehřejeme na 200°C. Sýr nastrouháme.
  2. Krémový sýr vyšleháme a osolíme. Ze strouhaného sýra si 10 dkg dáme stranou, zbytek přidáme ke krému. Přidáme také 4 lžíce zakysané smetany. Rozmícháme do hladka. Plníme do cukrářského sáčku s obyčejnou, hladkou hubičkou.
  3. Rozmražené listové těsto rozválíme do tenka. Rádýlkem rozdělíme na 2-3 cm proužky, které namotáme na kovové trubičky o síle prstu a klademe do vodou vypláchnutého plechu. Potřeme trolky vajíčkem a pečeme je asi 10-15 minut do zlatava. Rolky sejmeme z trubiček a necháme je vychladnout.
  4. Pomocí cukrářského sáčku plníme rolky krémem a oba konce vtiskneme do strouhaného sýra. Podáváme vychlazené.
Tip: Lze použít i uzený sýr.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře