Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Mandlové cupcakes s kuřátky

Receptynakazdyden.cz
Výborné cupcakes, které potěší nejenom na Velikonoce! Potěšte své blízké a zabavte vaše děti!
Hodnocení uživatelů:
20 minut 20 minut Snadné

Ingredience

Těsto

  • 113 g tuku Hera máslová příchuť
  • 130 g cukru krupice
  • 3 vejce
  • 60 ml mléka
  • 195 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 1,5 lžičky kypřícího prášku
  • citronóvá kůra z jednoho citronu
  • 50 g opražených mandlových lupínků
  • půl lžičky mandlového extraktu

Krém

  • 250 g Hera máslová příchuť
  • 190 g cukru moučka
  • 50 ml mléka
  • půl lžičky mandlového extraktu
  • 75g bílé čokolády
  • 30 ml smetany 33%

Na dozdobení

  • sáček mandlí v jogurtu nebo v bílé čokoládě
  • několik želé bonbonů
  • trošku bílé čokolády na spojení
  • Hrst mandlových lupínků
  • troška hořké čokolády na pokreslení kuřátek

Příprava

  1. Předehřejeme si troubu na 175 ˚C. Změklou Heru máslovou příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny. Přidáme postupně vejce a mandlový extrakt. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl. Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko. Krátce prošleháme. Dosypeme zbytek sypkých surovin a mandlové lupínky, které jsme si předem opražili. Na závěr důkladně prošleháme. Připravené těsto rovnoměrně rozdělíme do formy na muffiny, vyložené papírovými košíčky. Pečeme 17-20 minut, upečení vyzkoušíme zapíchnutí špejle – pokud se nelepí, je upečeno.
  2. Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému. Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny. Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota. Pak necháme vychladnout. Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu a mandlový extrakt. Důkladně vše promícháme. Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit
  3. Na zdobení použijeme mandle v čokoládě nebo jogurtu. Z želé bonbonů si vykrojíme zobáčky a křídla, pomocí rozpuštěné čokolády je přilepíme k mandlím. Takto připravené mandle vložíme do hnízd a nakonec z tmavé čokolády uděláme oči. Celé necháme ještě pár minut zatuhnout na chladném místě.
Tip: Vyzkoušejte další skvělé recepty na báječné cupcakes!
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře