Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Mraky

Receptynakazdyden.cz
Výborný a nadýchaný moučník nejenom na nedělní odpoledne!
Hodnocení uživatelů:
30 minut 10 minut Snadné

Ingredience

Na těsto

  • 250 ml vody
  • 150 g 100% tuku
  • 150 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 6 vajec

Přísady na krém

  • 2 vanilkové cukry
  • 350 ml vody
  • 2 vejce
  • 100 g sušené mléko polotučné
  • 3 vanilkové pudinky
  • 300g Hera máslová příchuť
  • 150 g cukru
  • 2 smetany ke šlehání
  • 400 ml vody

Příprava

  1. Těsto: Vodu, sůl a tuk přivedeme k varu, vsypeme mouku, dobře mícháme a odpalujeme asi 3 minuty. Za občasného míchání dáme vychladit. Do vychladlého zašleháme po jednom vejce. Vyšlehané těsto rozetřeme v tenké vrstvě na 2 vymazané a vodou pokropené plechy a pečeme rychle při 250 °C, vyskočí tzv. mraky.
  2. Krém: Vodu s vanilkovými cukry přivedeme k varu a přisypeme směs vody, mléka, vanilkových pudinků a vajec a vaříme za stálého míchání jako pudink. Necháme vychladit. Ušleháme tuk Hera máslová příchuť s cukrem a po částech do směsi přidáváme pudink. Dobře vyšleháme v hladký krém, který naneseme na první placku, potřeme ušlehanými šlehačkami a přiložíme další upečený plát. Pocukrujeme.
Tip: Připravte si další recepty na skvělé moučníky!
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře