Nadívané buchtičky

Hodnocení uživatelů:

90 minut 30 minut 30 porcí Středně obtížné

Ingredience

Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a půl šálku vlažného mléka umícháme kvásek a necháme jej vykynout. Prosátou mouku osolíme, přidáme cukr, vzešlý kvásek, opatrně přilijeme tekutý prochladlý tuk, rozšlehané žloutky a vlahým mlékem zaděláme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Vykynuté těsto vyválíme asi na 1,5 cm vysoký plát a vykrajujeme např. skleničkou. Na každý kousek vykrojeného těsta dáme libovolnou nádivku, svineme podlouhlé buchtičky a klademe je do vymaštěného pekáče. Každou potřeme tukem, aby se neslepily. Pečeme ve středně teplé troubě 20-30 minut.
Upečené ponecháme krátce v pekáči a pak je opatrně vyklopíme a pocukrujeme.

Tip: Nádivka: tvarohová, maková, ořechová, povidlová, marmeláda.....