Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Ořechové šátečky

Hodnocení uživatelů:
70 minut 30 minut 42 porcí Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

  • 200 mililitrů smetany
  • 250 gramů vlašských ořechů mletých
  • 1 vanilkový cukr
  • 200 gramů cukru moučka
  • 1 špetka soli
  • 1 kostka droždí
  • 550 gramů másla
  • 500 gramů hladké mouky

Příprava

1. V menším kastrolku zahřejeme smetanu, přidáme nastrouhané ořechy, vanilkový a moučkový cukr, svaříme a necháme vychladnout. Směsí naplníme cukrářský sáček. 2. Mouku promícháme se solí. Droždí rozdrobíme, zasypeme vanilkovým cukrem, přidáme 4 -5 lžic teplého mléka. Z mouky, kvásku, žloutků a 250 g změklého másla zaděláme těsto. 3. Troubu předehřejeme na 200 °C, plechy vyložíme pečicím papírem. Zbylé máslo rozpustíme. 4. Těsto na pomoučněném vále vyválíme na tenčí plát. Rádlem rozkrájíme těsto na čtverečky 3 x 3 centimetry. 5. Čtverečky naplníme kopečkem ořechové náplně, protilehlé rohy spojíme k sobě do šátečku. Šátečky potřeme rozpuštěným máslem a můžeme posypat drobenkou. 6. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 12 minut dozlatova.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře