Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Oříšková esíčka

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 20 minut 20 porcí Středně obtížné

Ingredience

  • 20 gramů droždí
  • 500 gramů hladká mouka
  • 250 mililitrů mléko
  • 1 lžička sůl
  • 20 gramů krupicový cukr
  • 100 gramů umleté lískové oříšky
  • 1 kus vejce
  • 1 lžička mletý kardamon
  • 40 gramů celé lískové oříšky

Příprava

  1. Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic vlažného mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít. V zadělávací míse smícháme zbylou prosátou mouku se solí a kardamomem. Přidáme kvásek, vejce a na jemno umleté lískové oříšky. Přilijeme zbylé vlažné mléko a vypracujeme těsto. Přikryjeme ho utěrkou a na teplém místě necháme 30 minut kynout.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 20 dílků. Z každého kousku vyválíme silnější pramínek, stočíme ho do esíčka a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Esíčka ozdobíme na krajích celými oříšky, potřeme je vodou a necháme kynout dalších 15 minut. Poté je vložíme do vyhřáté trouby a při 200 °C pečeme asi 20 minut dozlatova.
  3. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře