Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Panenka v bylinkovom kabátiku s grilovanou zeleninou a syrovou omáčkou

Hodnocení uživatelů:
15 minut 60 minut 4 porce Středně obtížné S masem

Ingredience

Panenka so zeleninou

  • 2 kusy Panenka
  • balení Rozne druhy cerstvych byliniek
  • špetek soľ
  • špetka čierne korenie
  • 2 lžíce olivový olej
  • 250 gramů Cerstve sampinony
  • 1 kus cuketa

Syrová omáčka

  • 2 lžíce máslo
  • 1/4 snítek hladká mouka
  • 1 a 1/2 skleničky mlieko
  • 1 sklenička bílý tučný sýr
  • špetka muškátový oříšek
  • špetka soľ
  • špetka čierne korenie

Příprava

  1. Panenku nechajte v celku. Umyte ju, osuste, osote a okorente. Na panvici rozohrejte olivovy olej a sprudka ju kratko opecte po vsetkych stranach.
  2. Medzitym si pripravte bylinky, ktore nasekate na mensie kusky. Este teplu panenku v nich vyvalajte a polozte na pekac. Prilejte vypek a vlozte do rury rozohriatej na 180 stupnov. Pecte 20 minut.
  3. Sampinony a cuketu pokrajajte na platky. Postupne ich ugriluje na grilovacej panvici.
  4. Na zaver si pripravte omacku. Maslo rozpustite v mensom hrnci. Potom k nemu pridajte muku a rychlo miesajte. Ked sa vam vytvori akoby zaprazka, vlejte k nej prvu tretinu mlieka. Rozmiesajte v nom mukovy zaklad do hadka. Pridajte druhu cast mlieka a miesajte ho uz metlickou na slahanie. Teraz mozete pridat poslednu cast mlieka a ked je omacka hladka, tak aj vsetok syr. Dochutte omacku koreninami a podavajte s masom a zeleninou.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře