Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Penové trubičky

Hodnocení uživatelů:
10 minut 5 minut 10 porcí Snadné

Ingredience

  • 500 gramů lístkové cesto
  • 4 kusů vaječné bielky
  • 240 gramů práškový cukor

Příprava

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s hrúbku asi 3mm a ostrôžkou nakrájame nap ásiky široké asi 2-3 cm. Potom ich navinieme na plechové rúrky, ktoré sme si predtým namočili do studenej vody a uložíme ich na plech opláchnutý studenou vodou a dáme piecť. Pred ukončením pečenia pokvapkáme plech okolo trubičiek lyžičkou vody. Upečené trubičky opatrne stiahneme z rúrok. Bielky s cukrom šľaháme nad parou vo vriacom kúpeli až do zhustnutia. Tuhý sneh odstavíme a šľaháme tak dlho kým neochladne. Pomocou vrecka plníme rúrky z oboch strán. Hotové trubičky posypeme práškovým cukrom.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře