Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Perníčky

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
45 minut 20 minut 36 porcí Středně obtížné

Ingredience

těsto

  • 50 gramů rostlinný tuk Hera
  • 280 gramů hladká mouka
  • 150 gramů cukr moučka
  • 1 kus vejce
  • 2 lžíce med
  • 3 lžíce rum
  • 1 lžíce perníkové koření
  • 1 lžíce jedlá soda
  • 1 lžíce kakao

zdobení

  • 100 gramů čokoláda na vaření
  • 150 gramů cukr moučka
  • 1 kus vaječný bílek
  • 1 lžíce citrónová šťáva
  • stříbrné nebo zlaté perličky

Příprava

  1. Mouku smícháme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájenou Heru, vejce, med, rum, perníkové koření, jedlou sodu a kakao. Vše propracujeme na hladké těsto a necháme den až dva odležet.
  2. Poté propracujeme a vyválíme na plát silný 3 mm, z něhož vykrajujeme různé tvary, klademe na plech a dáme péct. Po upečení necháme vychladnout.
  3. Na zdobení použijeme bílkovou polevu, utřeme cukr s bílkem a citronovou šťávou do hladké hmoty. Povrch perníčků nejdříve potřeme polevou a po zaschnutí ještě pomocí papírového sáčku polevou ozdobně namalujeme. Po ozdobení povrchu perníčky na spodní straně potřeme rozehřátou čokoládou na vaření, vložíme mezi ně stužku a slepíme vždy dva k sobě.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře