Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Perníkové figurky
Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
40 minut
15-20
30 porcí Středně obtížné
Ingredience
těsto
- 500 gramů hladká mouka
- 1 lžíce jedlá soda
- 200 gramů moučkový cukr
- 1 lžíce kakao
- 1 lžíce perníkové koření
- 50 gramů rostlinný tuk Hera
- 3 lžíce med
- 1 lžíce rum
- 2 kusy vaječný bílek na potření
zdobení
- 1 kus vaječný bílek
- 150 gramů moučkový cukr
- 1 lžíce citrónová šťáva
Příprava
- Do mísy prosejeme mouku, sodu, cukr, kakao a koření. Přidáme změklou Heru, med, rum a vejce. Vypracujeme tuhé těsto a necháme do druhého dne v chladnu proležet.
- Proleželé těsto ještě jednou důkladně propracujeme. Poté ho rozválíme na plát široký asi 3 mm a formičkami z něj vykrájíme různé figurky. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 15 až 20 minut.
- Upečené perníčky necháme chvilku zchladnout na plechu. Poté je potřeme rozšlehanými bílky, přeneseme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně. Z bílku, cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou polevu, kterou perníčky ozdobíme.
- Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
Žádný nový komentář.