Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Piškotová kostka s tvarohovým krémem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 10-12 16 porcí Snadné

Ingredience

těsto

  • 6 vajec
  • 120 gramů krystalového cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 120 gramů hladké mouky
  • nastrouhaná kůra z poloviny citronu

krém, zdobení

Příprava

  1. Připravíme piškotové těsto. Vajíčka oddělíme. Bílky s celým množstvím cukru vyšleháme do pěny a potom přidáme i žloutky a citronovou kůru a rychle promícháme na nejvyšším rychlostním stupni ručního mixéru. Opatrně pomocí vařečky přimícháme mouku do sněhu z bílků, potom těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a uhladíme těsto. Pečeme 10 – 12 minut v předehřáté troubě při teplotě 220 °C.
  2. Až těsto vychladne, křížem ho rozdělíme na dvě části. Připravíme krém. Měkkou Heru utřeme do pěny s prosetým moučkový cukrem, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Přidáme tvaroh a dále mícháme do pěny. Nakonec přimícháme i na malé kostky nakrájené meruňky. Směs dáme mezi dva pláty piškotového těsta.
  3. Odložíme do ledničky na 2 – 3 hodiny a potom nakrájíme na kostky. Povrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře