Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Pizza jako slunečnice

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
110 minut 20 minut 4 porce Snadné Bezmasé

Ingredience

  • 50 dekagramů mouky
  • 1 kus vejce
  • 150 gramů zakysané smetany nebo jogurtu
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • 1,5 dl vody vlažné
  • 3 dekagramy droždí

Dále

  • pomazánka na pizzu
  • sýr
  • 1 vejce
  • sezamová semínka
  • slunečnicová semínka

Příprava

  1. Ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí, poté necháme vyběhnout kvásek. Mezitím si připravíme další přísady. Ze všech přísad vypracujeme vláčné těsto, poté je necháme asi 1 hodinu kynout na vlažném místě.
  2. Když těsto vykynulo, rozdělíme je na poloviny. Plech potřeme olejem nebo vysteleme pečícím papírem a první polovinou těsta plech vyplníme. Potřeme je pomazánkou na pizzu a posypeme ji strouhaným sýrem.
  3. Druhou polovinu rozválíme na stejnou velikost jako první a položíme ji na první polovinu. Upravíme. Střed lehce upěchujeme pomocí dna sklenice. Okraje nařízneme jako paprsky sluníčka.
  4. Takto oddělené části opatrně dvakrát třikrát přetočíme, potřeme je našlehaným vejcem a posypeme je semínky. Podstatné je, aby střed byl tmavší a okraje světlejší. Necháme ještě 30 minut kynout, mezitím rozehřejeme troubu a při 180 stupních pečeme 20 minut do křupava.
Tip: Lze připravovat i s jinou náplní, musíme dát pozor pouze na to, že při protáčení část náplně vyteče.
Tip: Místo pomazánky na pizzu lze použít i pesto, či ochucenou zakysanou smetanu. Semínka si můžeme zvolit podle chuti.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře