Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Plněná kuřecí prsa pečená v bílém čaji s omáčkou z bílého čaje s příchutí malin
Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů :
25 minut
20 minut
4 porce Středně obtížné S masem
Ingredience
maso
- 4 kusy menší řízky z kuřecích prsou
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 200 gramů vařená rýže – směs divoké rýže
- polovina žluté, zelené a červené papriky
- malý svazek petrželky
- 1 kus vejce
- 3 kusy pyramidové sáčky čaje Lipton White tea Raspberry
- 4 kusy listy salátu
- 0,5 dl olivový olej
omáčkou
- 2 kusy pyramidové sáčky bílého čaje s příchutí malin
- 2 lžíce cukr
- 150 gramů čerstvé maliny
- 1 lžíce škrobová moučka
Příprava
- Dlouhým nožem nařízneme kuřecí prsa na širší / silnější straně a pak osolíme a opepříme.
- Pro náplň budeme potřebovat směs vařené rýže – divoké rýže s paprikami nakrájenými na kostičky, nadrobno nasekanou petrželkou, vejcem a trochou soli a pepře. Touto směsí naplníme kuřecí prsa.
- Směs v mase uzavřeme kovovou jehlou a prsa obalíme v bílém čaji s malinovou příchutí; přitom čajové lístky trochu přitiskneme rukama. Nakonec maso osmažíme v rozpáleném olivovém oleji a poté položíme na pečící papír na pekáč a pečeme 15 – 20 minut při 180 °C.
- Mezitím zalijeme pyramidové sáčky čaje 3 dl vroucí vody a necháme je vylouhovat 4 minuty. Pak sáčky vytáhneme, přidáme cukr, omyté maliny a zahustíme škrobem rozmíchaným v malém množství studené vody. Uvedeme do varu, stáhneme z ohně, zamícháme a přecedíme, abychom získali jemné pyré.
- Před podáváním položíme opečené maso na talíř s listy salátu a přelijeme trochou omáčky z bílého čaje.
Žádný nový komentář.