Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Plněná kuřecí prsa pečená v bílém čaji s omáčkou z bílého čaje s příchutí malin

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
25 minut 20 minut 4 porce Středně obtížné S masem

Ingredience

maso

omáčkou

  • 2 kusy pyramidové sáčky bílého čaje s příchutí malin
  • 2 lžíce cukr
  • 150 gramů čerstvé maliny
  • 1 lžíce škrobová moučka

Příprava

  1. Dlouhým nožem nařízneme kuřecí prsa na širší / silnější straně a pak osolíme a opepříme.
  2. Pro náplň budeme potřebovat směs vařené rýže – divoké rýže s paprikami nakrájenými na kostičky, nadrobno nasekanou petrželkou, vejcem a trochou soli a pepře. Touto směsí naplníme kuřecí prsa.
  3. Směs v mase uzavřeme kovovou jehlou a prsa obalíme v bílém čaji s malinovou příchutí; přitom čajové lístky trochu přitiskneme rukama. Nakonec maso osmažíme v rozpáleném olivovém oleji a poté položíme na pečící papír na pekáč a pečeme 15 – 20 minut při 180 °C.
  4. Mezitím zalijeme pyramidové sáčky čaje 3 dl vroucí vody a necháme je vylouhovat 4 minuty. Pak sáčky vytáhneme, přidáme cukr, omyté maliny a zahustíme škrobem rozmíchaným v malém množství studené vody. Uvedeme do varu, stáhneme z ohně, zamícháme a přecedíme, abychom získali jemné pyré.
  5. Před podáváním položíme opečené maso na talíř s listy salátu a přelijeme trochou omáčky z bílého čaje.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře