Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Plněná kuřecí stehna a brambory s cibulí

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
30 minut 80 minut 6 porcí Středně obtížné S masem

Ingredience

  • 6 kusů kuřecích stehen celých
  • 3 plátky chleba oschlý
  • 3 kusy vejce
  • 65 gramů játrové paštiky malé balení
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • Knorr Aromat
  • 1 cibule malá
  • olej

Na brambory

  • 1,5 kilogram brambory
  • 2 kusy cibule velká
  • sůl
  • 150 mililitrů oleje

Příprava

  1. Kuřecí stehna očistíme a překrojíme. Připravíme si náplň. Cibuli nakrájíme na drobno a na 2 lžících oleje dusíme do sklovata, Chleba namočíme do vody, poté vymačkáme vodu a rozdrobíme do mísy. Přidáme vejce, játrovou paštiku a podle chuti sůl, pepř, majoránku, Knorr Aromat a vychladlou cibuli. Dobře promícháme.
  2. Náplň napěchujeme pod kůži stehen. Do pekáčku dáme 2 lžíce oleje a vložíme stehna.
  3. Alobalem přikryté pečeme 1 hodinu na 200 stupňů. Sundáme alobal a dalších 20 minut pečeme kůži do křupava. Několikrát otevřeme troubu a stehna poléváme vypečenou šťávou.
  4. Mezitím brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme je do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme 1 lžíci soli a vaříme doměkka asi 30 minut. Než se uvaří, připravíme si cibuli. Slupku oloupeme, překrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Do pánve dáme 150 ml oleje a cibuli a začneme dusit.
  5. Asi 10 minut dusíme a když začne červenat, je hotová.
  6. Když brambory změkly, slijeme z nich vodu, rozmačkáme je a přidáme k nim cibuli, promícháme. Můžeme podávat.
Tip: Při podávání brambory přelijeme 1 lžící šťávy z masa.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře