Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Polévka z malých brambor
Hodnocení uživatelů:
10 minut
30 minut
6 porcí Středně obtížné
Ingredience
- 1/2 kilogramů malých brambor
- 1 kus cibule
- 1 kus mrkev
- 1 kus petržel
- 1/2 kus nový celer
- 2 stroužky česneku
- dle chuti máslo, sůl, pepř, majoránka, celerová nať, nové koření, bobkový list
Příprava
- Do hrnce si dáme rozpustit asi 100 g másla, ke kterému přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a petržel a na nudličky nakrájený celer a cibuli. Orestujeme a přidáme dle chuti bobkový list, kuličky nového koření a dva celé stroužky česneku.
- Malé (průměr do 3 cm) mini brambory ve slupce dobře opereme a dočistíme od drobných vad. Slupku na bramborách ponecháme. Zalijeme připraveným vývarem z vepřových kostí a vaříme do změknutí brambor. Nerozvařte malé brambory – moment skousnutí do výborných malých brambor by byl nenávratně pryč a to by byla opravdu škoda.
Tip: Polévku dochutíme solí, mletým pepřem, na jemno nasekanou celerovou natí a velkou hrstí majoránky.
Oběd
Polévky
Večeře
Rychlé
Luštěniny
Snadné
Pizza
Těstoviny
Ryby
Bezmasé
Pečivo
Maso
Moučníky
Saláty
Cukroví
Rychlý oběd
Bábovka
Dorty
Koláče
Rychlá večeře
Tvarohová bábovka
Švestkový koláč
Související recepty
„Fazolová blča z Oltecu“ (Fazolová polévka ze Starého Brna)
Autor:
Žádný nový komentář.