Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Quiche se zeleninou

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 40 minut 4 porce Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

těsto

  • 180 gramů hladká mouka
  • 150 gramů rostlinný tuk Hera
  • 1/2 lžičky sůl
  • 2 lžíce ledová voda
  • hladká mouka na podsypání těsta
  • rostlinný tuk Hera na vymazání formy

náplň

Příprava

  1. Heru rychle rozdrobíme do mouky. Přidáme vodu a uhněteme těsto. Přikryjeme a na hodinu odložíme do lednice.
  2. Poté na lehce pomoučeném vále vyválíme těsto a vyložíme jím vymazanou formu s nízkým okrajem o průměru 26 cm tak, aby tvořilo nízký okraj. Těsto propícháme vidličkou, aby se nevytvořily bubliny. 8 minut předpečeme v předehřáté troubě na 190 °C (v horkovzdušné troubě 175 °C).
  3. Pórek očistíme a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Brokolici rozebereme na menší růžice. Špenátové lístky obereme ze stonků a nakrájíme nahrubo. Heru rozpustíme a pórek na ní necháme 5–6 minut zavadat. Přisypeme petržel. Smažíme 1–2 minuty, poté na 2–3 minuty přisypeme špenát. Přidáme brokolici uvařenou v mírně osolené vodě. Osolíme, opepříme, okořeníme prolisovaným česnekem, poté rovnoměrně vyrovnáme na předpečené těsto.
  4. Vejce vyšleháme, smícháme se smetanou na vaření, mírně osolíme, můžeme přidat i trochu mletého bílého pepře. Přimícháme strouhaný sýr. Rovnoměrně rozlijeme na zeleninu. V troubě předehřáté na 200 °C (v horkovzdušné troubě 180 °C) pečeme 25–30 minut. Koláč je hotový, jakmile zezlátne. Podáváme s velkou porcí čerstvého salátu.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře